• <sub id="dcprd"><var id="dcprd"><label id="dcprd"></label></var></sub>
    
    
    1. <sub id="dcprd"><meter id="dcprd"><cite id="dcprd"></cite></meter></sub>

      <sub id="dcprd"><meter id="dcprd"></meter></sub>

        1. <table id="dcprd"></table>
            <input id="dcprd"></input>

            <input id="dcprd"></input>

            烏蘭察布有種月餅叫“豐鎮月餅”

            2022-01-12 10:00:56 27

            到了中秋佳節月餅飄香的時候,在內蒙古西部地區,“豐鎮月餅”叫的響,而豐鎮的隆盛莊月餅是“豐鎮月餅”的發源地,具有兩三百年歷史的豐鎮市隆盛莊。

            乾隆33年,清招民墾荒在此設莊,以興隆昌盛之意取名曰“隆盛莊”,由于開荒拓墾引來山西,河北等各地工商農戶聚集此地,各謀生業。到嘉慶年間,形成規模較大的食品加工業,那時,豐鎮月餅就成了當地群眾日常所食佳品,尤其是當地有名的干貨鋪“上三元”的“豐鎮月餅”吃。

            做月餅有名氣的是“豐鎮月餅”第四代傳人常三文、常四文兄弟。走進常三文在古鎮街邊開設的月餅鋪里,三四個婦女正在一個大面案旁忙活著做月餅坯,隔間的一位中年漢子也就是“傳說中的”常三文在長形烤箱邊忙碌

            常三文的妻子聽說我們是從呼市來的記者,熱情的端出熱騰騰的月餅說:“你們快嘗嘗,在別處可是吃不到這正宗的隆盛莊月餅?!背弥鴦偘扬炁魉瓦M烤爐等待月餅烤熟的間隙,常三文介紹起了他們家制作豐鎮隆盛莊月餅的歷史。


            常三文的祖爺爺常錫林從山西懷仁常家村帶著14歲的兒子常清來到隆盛莊,并將常清送到“上三元”學徒,常清也就是常三文、常四文兄弟的爺爺也因此學得“上三元”制作各色糕點的絕活,尤其是赫赫有名的“豐鎮月餅”,常三文、常四文傳承祖業,成為隆盛莊做豐鎮月餅的第四代傳人。


            現在隆盛莊月餅制作技藝被收錄在“第二批自治區級非物質文化遺產名錄項目公示名單”中。常四文說:近幾年,由于受到經營規模和鎮里消費人群少等因素的影響,具有傳統特色的隆莊月餅難以為繼,月餅買賣也就是八月十五前能紅火一個月,每天多只能打1100斤面的月餅,除去原材料、人工等費用幾乎掙不到錢。

            現在許多人都不知道隆盛莊是“豐鎮月餅”的源頭,人們買月餅都到豐鎮市里去。和常四文的作坊形成對比的是在豐鎮市的一條街號稱“月餅街”,街上聚集了大大小小四五十家的月餅廠。

            電話熱線
            豐鎮月餅
            美味資訊
            在線留言
            五月天激情小说网,色爱区综合激月婷婷,老司机网站,久啪久久全部视频在线,亚洲 另类 小说 春色,香蕉视频在线观看一直看一直爽,年轻妈妈的朋友韩国