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            • 月餅保質期越長,添加劑越多?

              平時我們吃的月餅通常都是常溫運輸保存的。十幾年前,有的月餅非常干、硬,糖特別多,水分特別少。沒有水,細菌和霉菌就難以繁殖,不用添加防腐劑,月餅也可以在常溫下放很久。而現在,人們更喜歡口感酥脆、柔軟的月餅,基本看不到那種又干又硬的月餅了。雖然口感好了,但月餅的水分含量也高了,就會給微生物提供可乘之機。

              2021-12-20 24

            • 豐鎮月餅的“大國工匠”

              每年的農歷七月,豐鎮的大街小巷都在飄蕩著一種幽香的味道,這里就是遠近聞名的豐鎮月餅味道。在豐鎮,不僅僅有豐鎮月餅一條街,還有豐鎮月餅產業園和月餅博物館。

              2021-12-08 26

            • 內蒙豐鎮月餅的做法

              清朝和民國時期,豐鎮人稱作月餅等細點的店鋪為爐食鋪。爐食鋪資本大、門面齊整。清末時,豐鎮城內較大的爐食鋪就有十幾家;民國年間較有名氣的爐食鋪有火車站前的“盛記”和“同義興”兩家,他們主要制作經銷提江、上紅、翻毛、京點心,每逢中秋節前他們大量烤制豐鎮月餅,十分暢銷。

              2021-12-07 25

            • 豐鎮月餅之胡麻油

              據說,中秋節吃月餅的習俗始于唐代,北宋開始在宮廷內流行,后流傳到民間,明朝時發展為全民共同的飲食習俗。明代田汝成《西湖游覽志馀》中說:“八月十五謂中秋,民間以月餅相送,取團圓之意?!币环剿琉B一方人,同時也成就了極具地域特色的一方美食。在內蒙古,傳承時間長,知名度,且消費群體遍布全國的,是有著250多年歷史的豐鎮月餅。

              2021-12-06 24

            • “豐鎮月餅”亮相全國創業就業服務展示交流活動

              豐鎮月餅,豐鎮中秋月餅,豐鎮月餅加工廠

              2021-12-01 24

            • 隆盛莊—“豐鎮月餅”的源頭

              豐鎮月餅,豐鎮中秋月餅,豐鎮月餅加工廠

              2021-11-30 27

            • 有一種香甜記憶叫豐鎮月餅 呼市人兒時的味道在這兒

              豐鎮月餅,豐鎮中秋月餅,豐鎮月餅加工廠

              2021-11-29 22

            • 月餅的來歷與做法

              豐鎮月餅,豐鎮中秋月餅,豐鎮月餅加工廠

              2021-11-24 30

            • 月餅的奇葩吃法

              豐鎮月餅,豐鎮中秋月餅,豐鎮月餅加工廠

              2021-11-23 25

            • 各式月餅的特點

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              2021-11-22 27

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